Kvasové chleby

Na poctivém kvasovém chlebu si zakládáme a moc dobře víme, že do něj patří jen mouka, přírodní kvas, sůl a kmín. Neméně důležitá je správná technika pečení a láska k řemeslu. Malé a velké kulaté chleby, krájený chléb i chlebové šišky u nás proto seženete vždy čerstvé s měkkou střídou a vypečenou kůrkou.

Díky špičkově prokvašenému žitu je Maškův chléb krásně propečený a přitom měkký a nadýchaný. Třístupňové kvašení, dlouhé, kontrolované kynutí a následné chlazení těsta nám umožňuje upéct tradiční chléb v moderním hávu. Hledáte u pečiva především trvanlivost? Maškův kvasový chléb si i po několika dnech zachovává stejnou chuť i vůni. Celý týden vydrží krásně měkký a nezačne plesnivět. A pokud budete chléb pokládat na linku střídou dolů, nebude vám ani okorávat.